USA:’Fazendas estão destruindo milhões de libras de produtos frescos que não podem mais vender
Após semanas de preocupação com a escassez de supermercados e disputas loucas para encontrar a última caixa de macarrão ou rolo de papel higiênico , muitas das maiores fazendas do país estão lutando com outro efeito pavoroso da pandemia. Eles estão sendo forçados a destruir dezenas de milhões de libras de alimentos frescos que não podem mais vender.
O fechamento de restaurantes , hotéis e escolas deixou alguns agricultores sem compradores por mais da metade de suas colheitas. E mesmo quando os varejistas veem picos nas vendas de alimentos para os americanos que agora comem quase todas as refeições em casa, os aumentos não são suficientes para absorver todos os alimentos perecíveis que foram plantados há semanas e destinados a escolas e empresas.
A quantidade de desperdício é impressionante. A maior cooperativa de laticínios do país, a Dairy Farmers of America, estima que os agricultores estão despejando até 3,7 milhões de galões de leite por dia. Um único processador de frango está destruindo 750.000 ovos não chocados toda semana.
Muitos agricultores dizem que doaram parte do excedente para bancos de alimentos e programas Meals on Wheels, que foram sobrecarregados com a demanda. Mas há tanta comida perecível que instituições de caridade com número limitado de geladeiras e voluntários podem absorver.
E os custos de colheita, processamento e transporte de produtos e leite para bancos de alimentos ou outras áreas de necessidade colocariam mais pressão financeira nas fazendas que viram a metade de seus clientes pagantes desaparecer. Exportar grande parte do excesso de alimentos também não é viável, dizem os agricultores, porque muitos clientes internacionais também estão lutando contra a pandemia e as recentes flutuações cambiais tornam as exportações não lucrativas.
“É comovente”, disse Paul Allen, co-proprietário da RC Hatton, que teve que destruir milhões de quilos de feijão e repolho em suas fazendas no sul da Flórida e na Geórgia.
Fonte: The New York Times https://www.nytimes.com/2020/04/11/us/coronavirus-live-updates.html?action=click&pgtype=Article&state=default&module=styln-coronavirus-newyork&variant=show®ion=TOP_BANNER&context=storyline_menu#link-3d960db0
